Grünenfelder Management Consulting GmbH
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Interessante Links
Lebensmittelrecht Schweiz
- Offizielle Gesetzessammlung der Schweiz
https://www.blv.admin.ch/blv/de/home/lebensmittel-und-ernaehrung/rechts-und-vollzugsgrundlagen/gesetzgebung-lme.html - Bundesamtes für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV
http://www.blv.admin.ch/ - Verzeichnis der Kontrollorgane für Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände
http://www.kantonschemiker.ch - Kurzfilm zum neuen Schweizer Lebensmittelrecht
https://www.youtube.com/watch?v=ZAiTY57-tlc
Lebensmittelrecht Europäische Union
- Gemeinschaftsrecht der Europäischen Union
http://ec.europa.eu/food/food/foodlaw/index_de.htm - Richtlinien und Verordnungen des EG-Lebensmittelrechts (Übersicht erstellt durch das Europa Institut an der Universität Zürich)
http://www.eiz.uzh.ch/recht/verzeichnis-eu-lebensmittelrecht/
Lebensmittelsicherheit
- Codex Alimentarius
http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/en/ - Informationsmaterial des Kantonalen Labors Zürichhttp://www.kl.zh.ch/internet/gesundheitsdirektion/klz/de/lebensmittel/formulare_merkblaetter.html
- Nachrichten der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA)
http://www.efsa.europa.eu/de.html - Anforderungen der FDA an Lebensmittel und Kosmetika zur Einfuhr in die USA
http://www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/OtherLanguages/default.htm - FDA-Dokument zu Fremdkörpern
http://www.fda.gov/iceci/compliancemanuals/compliancepolicyguidancemanual/ucm074554.htm
Lebensmittelsicherheitsstandards
- BRC Global Standard Food
http://www.brcglobalstandards.com/ - IFS International featured Standard
http://www.ifs-online.eu/ - FSSC 22'000
http://fssc22000.com/
Rückruf-Informationen
- App für Produktwarnungen der Schweiz (auch als SMS-Warnservice buchbar)
www.recallswiss.admin.ch - Öffentliche Warnungen und Rückrufe von Lebensmitteln in der Schweiz
https://www.blv.admin.ch/blv/de/home/lebensmittel-und-ernaehrung/rueckrufe-und-oeffentliche-warnungen.html - Rückrufwarnungen EU
https://webgate.ec.europa.eu/rasff-window/portal/?event=notificationsList&StartRow=1 - Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) – Schnellwarnsystem der EU für Lebens- und Futtermittel
http://ec.europa.eu/food/food/rapidalert/index_en.htm - Lebensmittelwarnungen Deutschland
http://www.lebensmittelwarnung.de/bvl-lmw-de/app/process/warnung/start/bvllmwde.p_oeffentlicher_bereich.ss_aktuelle_warnungen? - Rückrufwarnungen der FDA (USA)
http://www.fda.gov/opacom/7alerts.html http://www.fda.gov/opacom/Enforde.html
Allgemeine Lebensmittelinformationen
- Internet-Magazin Food Aktuell
http://www.foodaktuell.ch - Weltgesundheitsorganisation (WHO)
http://www.who.int/en/ - Food fraud Monatsbericht der Europäischen Union
https://ec.europa.eu/jrc/en/food-fraud-and-quality/monthly-summary-articles
Allergien
- aha! Allergiezentrum Schweiz
http://www.aha.ch